Onen profite pour goĂ»ter au jus de pommes Foire aux pommes aux Vergers du Petit marais Villers-cotterĂȘts - 18-03-2022 - 19-03-2022 09h30 - 18h00 (, Divers, Foire ou salon) C'est l'occasion de dĂ©couvrir les diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s de pommes
AnnulĂ©e lâan dernier, la 46Ăšme Foire Bio de Neuvy-Saint-SĂ©pulchre rouvre ses portes cette annĂ©e. Exposants et producteurs seront visibles sans passe sanitaire Ă lâextĂ©rieur, mais avec masque obligatoire. Pour les confĂ©rences Ă lâintĂ©rieur par contre, le passe sera obligatoire. Les organisateurs comptent sur lâattrait de la Foire Bio, bien connue dans la rĂ©gion, pour faire le plein de visiteurs, au-delĂ des habituĂ©s. SituĂ©e en plein centre-bourg, sur la place Henri de Latouche et le parc Boulade PĂ©rigois, la manifestation est ouverte Ă tous, sans passe sanitaire exigĂ© en extĂ©rieur, ce qui risque dâĂȘtre un attrait supplĂ©mentaire pour certains dâentre eux."Lâeau une ressource Ă prĂ©server" sera le thĂšme de cette annĂ©eDans un contexte de rĂ©chauffement climatique et de dĂ©sordres engendrĂ©s par ce changement, les organisateurs ont donc dĂ©cidĂ© de sensibiliser le public sur les consĂ©quences en matiĂšre de ressource dâeau, que ce rĂ©chauffement planĂ©taire induit partout. Deux confĂ©rences sur ce thĂšme seront les points dâorgue de cette mobilisation Samedi 27 aoĂ»t Ă 16 heures la confĂ©rence de Christian Ambard, directeur de recherche au CNRS. Il interviendra sur le thĂšme "lâeau au 21Ăšme siĂšcle, un enjeu mondial et local" Dimanche 29 aoĂ»t Ă 16 heures câest Christian Toussaint, spĂ©cialiste des questions sur lâeau Ă Indre Nature, qui dĂ©battra du thĂšme "les impacts du rĂ©chauffement climatique sur le cycle de lâeau dans lâIndre"Animations et stands prĂ©vus au cours de ces deux journĂ©es tout pour le bio et lâĂ©cologieDominique Viard, prĂ©sident de lâassociation Neuvy Ecobio nous confie "Il nây a pas eu dâĂ©dition 2020, aussi avons-nous tenu Ă ce quâil y en ait une cette annĂ©e, malgrĂ© les contraintes qui existent, et qui nous sont imposĂ©es. Il y aura une soixantaine dâexposants extĂ©rieurs et tous les producteurs du commerce bio local, ils sont une vingtaine. Ăa fera donc 80 diverses offres pour les visiteurs".Parmi elles, un pĂŽle alimentation qui comportera tout ce quâon peut trouver en matiĂšre de bio des escargots au vin, en passant par le miel, la viande et bien dâautres productions locales y compris de maraichage, dâherbes aromatiques ou de produits transformĂ©s. Un pĂŽle hygiĂšne santĂ© bien-ĂȘtre, avec des produits et des massages de la sophrologie, de la gĂ©ologie thĂ©rapie⊠Un pĂŽle textile vĂȘtements et chaussures. LĂ aussi avec des produits certifiĂ©s bio et des vĂȘtements issus du commerce Ă©quitable. Enfin un pĂŽle maison habitat avec un pĂŽle jardinage. Sans oublier lâartisanat bien animations et de la restauration Ă emporterEn raison des conditions sanitaires, on pourra juste se restaurer en extĂ©rieur aprĂšs sâĂȘtre ravitaillĂ© dans des stands spĂ©cialisĂ©s. Ou Ă©couter du jazz manouche que la formation de JoĂ«l Valade interprĂ©tera en intĂ©rieur pour un spectacle ouvert aux visiteurs munis dâun passe, entre 12h et 14 h dans la salle des fĂȘtes. Habituellement il passe entre 3 et 4000 personnes le weekend. Tous espĂšrent que les conditions dâaccĂšs et le beau temps annoncĂ© permettront au moins la mĂȘme la capitale du bio en Bas-Berry"Il y a beaucoup de choses en bio ici, Ă©cologiques aussi", explique Dominique Viard. La mise en place il y a prĂšs dâun demi-siĂšcle de cette foire, bien avant lâheure des circuits courts et autres prises de conscience Ă©cologiques a impulsĂ© un mouvement dynamique. Dernier exemple en date, lâouverture dâune boutique de producteurs bio, qui permet de valoriser les circuits courts et les productions il y a eu la crĂ©ation de la cĂ©lĂšbre sociĂ©tĂ© pomologique du Bas Berry, qui Ćuvre Ă la conservation et au dĂ©veloppement des espĂšces locales, avec la mise en place de vergers conservatoires. Pour encourager les particuliers Ă conserver leurs pommiers et autres arbres fruitiers, un atelier de pasteurisation leur permet de faire des jus de la foulĂ©e de la journĂ©e des pommes organisĂ©e, dâautres communes et associations ont lancĂ© leur journĂ©e potiron, tomate, chĂątaigne, coing, qui fait lâanimation de nombreux week-ends berrichons.
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